Hvordan lage kaffe i en perkolator

Hvordan lage kaffe i en perkolator

I denne tiden av elektrisk drypp kaffetraktere og 1 kopp kaffetrakter , den gammeldagse komfyrperkolatoren ser ut til å ha falt ved siden av.

Dette er synd fordi perkolert kaffe laget er ganske utmerket og det er enkelt å tilberede.

Når du lage kaffe ved å bruke en gammeldags perkolator kan du spare mye penger og gjøre miljøet en stor tjeneste.

I denne artikkelen vil vi presentere noen gode grunner til at det er en god idé å fornye kaffen på gammeldags måte. Vi vil også presentere noen klare og konsise instruksjoner om hvordan du lager kaffe i en perkolator for å lage fersk perked kaffe.

Innhold forestilling
12 enkle trinn for å lage kaffe med komfyrperkolatoren
Hva betyr Percolate? (Perking)
Hvor lenge skal man perkolere kaffe?
Hvorfor bruke en komfyrperkolator?
Er ikke perkolert kaffe bitter?
Kaffetrakter deler
Nyter kaffen
Hold komfyrperkolatoren din ren
Timing er alt!

12 enkle trinn for å lage kaffe med komfyrperkolatoren

  1. Sørg for å vask alle komponenter av perkolatoren før første gangs bruk.
  2. Sett stativet og stammen i potten. Du vil legge merke til at det er en fjær plassert omtrent to tredjedeler av veien opp på stilken.
  3. Hell friskt, rent filtrert vann opp til bunnen av våren. Grunnkurven vil hvile på denne våren. Den skal være litt over vannstanden.
  4. Mål kaffen i grumskurven. En spiseskje per kopp er riktig mengde.
  5. Plasser jordkurven på stilken.
  6. Sett dekselet på bakkekurven godt på plass.
  7. Pass på at glassboblen er sikret i midten av lokket.
  8. Sett lokket godt på plass på gryten.
  9. Sett kjelen på en kald brenner.
  10. Varm kaffen gradvis til det begynner å stige.
  11. Perk i 7 til 10 minutter (avhengig av hvor sterk du vil ha kaffen) og fjern fra varmen.
  12. La det sitte i et par minutter å la løs jord synke til bunnen

Hva betyr Percolate? (Perking)

Når kaffen begynner å 'oppfriske' vil du se bobler inne i glasskuppelområdet på kaffetrakteren. Et godt tempo for perking bobler hvert 2.-3. sekund.

Hvor lenge skal man perkolere kaffe?

Den faktiske perkingen av kaffen din vil variere avhengig av hva slags komfyrtopp du har. Hvis du har en gassbrenner, vil du bruke middels flamme til kaffen begynner å stige, og deretter skru den ned til lav ventetid i 7 til 10 minutter og slå den av.

Hvis du har en elektrisk brenner er det litt enklere. Du kan stille kaffekannen på en kald brenner og skru den helt opp. Når kaffen begynner å stige, slå av brenneren.

La det virke til det stopper. Dette bør ta 7 til 10 minutter hvis du har en solid støpejernsbrenner. Tiden kan variere litt hvis du har en spolebrenner.

Dette er den enkleste og enkleste måten å time og tilberede kaffe med en komfyrtopp. Hvis du har en gasskomfyr er det nesten verdt det å kjøpe en elektrisk kokeplate for det uttrykkelige formålet å fornye kaffen.

En annen fordel med å ha en dedikert kokeplate for perking av kaffe er at den frigjør komfyrbrennerne.

Hvis du nyter kaffe over et bål, ikke sett kjelen over flammen. Sett heller en flat stein eller et par klosser i kanten av bålet der de blir gode og varme. Sett gryten på steinen eller mursteinene og hold godt øye med den.

Når det begynner å pirke, tid det i 7 til 10 minutter og fjern det deretter fra den varme overflaten. Bruk en gryteklut!

Hvorfor bruke en komfyrperkolator?

En høykvalitets perkolator i rustfritt stål er en investering i din kaffedrikkeglede.

I motsetning til elektriske dryppkaffetraktere, kaffetraktere med én kopp og til og med elektriske perkolatorer, er en kokeplater for alltid.

Med bare en liten mengde vedlikehold vil en solid, enkel perkolator i rustfritt stål vare hele livet og mer.

Spar trær og penger! Du trenger ikke kjøpe filtre for en kaffetrakter. Kaffegrutkurven fungerer som et filter og alt du trenger å gjøre er å tømme den og skylle den ut etter hver bruk.

Kjøp kaffe i bulk! Du kan spare en formue i kaffekostnader fordi du kan kjøpe grovmalt kaffe eller bønner som du selv kan kverne grovt i bulk til enorme besparelser sammenlignet med engangsalternativer som K-Cups.

Lag kaffe nesten hvor som helst! Med en komfyrtopp kan du lage kaffe på en gass- eller elektrisk komfyrtopp eller til og med på bål eller grill. Dette gir deg en enorm fleksibilitet og holder deg uavhengig i tilfelle strømbrudd!

Det er lett å se at det å investere i en kaffetrakter som vil vare evig og aldri trenger noen filtre eller engangskopper er bra for både miljøet og lommeboka.

Legg til det besparelsen du vil nyte ved å kunne kjøpe rimeligere kaffe i bulk og du bokstavelig talt kan spare en liten formue i løpet av livet ditt.

Er ikke perkolert kaffe bitter?

Hvis du ikke vet hva du gjør, kan du sikkert lage en veldig bitter kopp kaffe med en komfyrtopp.

På den annen side, med de riktige instruksjonene, litt øvelse og litt finesse kan du lage noe av den beste og deiligste fyldige kaffen du noen gang har smakt. Å vite hvordan man perkolerer kaffe er en ferdighet verdt å ha.

Kaffetrakter deler

deler til kaffetrakter

Til å begynne med må du ha en solid perkolator av god kvalitet.

Sørg for å kjøpe en perkolator som er laget utelukkende av komponenter i rustfritt stål. Unngå å bruke en aluminiumskanne eller -kanne som har aluminiumskomponenter fordi kvaliteten på kaffen din vil lide, og helsen din kan også lide av aluminiumsmolekyler som lekkes inn i kaffen.

Rustfritt stål er et sterkere og smartere valg.

Hvis du kun skal bruke perkolatoren på komfyren, er det best hvis håndtaket er laget av varmebestandig plast. Hvis du planlegger å ta perkolatoren på camping, er det best å finne en som har et håndtak i rustfritt stål.

Husk at et metallhåndtak blir veldig varmt når du tilbereder kaffen, så bruk alltid en gryteklut!

Når du kjøper en komfyrperkolator i rustfritt stål, sørg for å sjekke boblen på toppen av lokket. Noen perkolatorer kommer med en plastboble, og dette er ikke en god idé.

Plasten tåler ikke daglig bruk, og å ha plast utvasket inn i kaffen din påvirker smaken negativt og kan være en trussel mot helsen din.

Hvis perkolatoren du kjøper har en plastboble, bruk fem dollar mer for å kjøpe en glassbobleerstatning umiddelbart.

Konstruksjonen av en komfyrperkolator er ganske enkel. Du har gryten din, stativet og stilken, bakkekurven og lokket, lokket og glassboblen.

Potten din bør komme med instruksjoner, men vær sikker på at monteringen er rask og enkel og selvforklarende.

Nyter kaffen

Vær trygg! Det kan hende du kommer over instruksjoner som forteller deg at du må fjerne grøtkurven umiddelbart etter å ha spist for å unngå at det ender opp i kaffen din. Dette er utrygt, og det er ikke nødvendig.

Hvis du har målt kaffen inn i grumtkurven før du setter kurven på plass, og hvis du har forsikret deg om at lokket på grumtkurven er sikkert, er det lite sannsynlig at du finner grumt i kaffen.

Hvis du er ekstremt følsom for grus i kaffen din, invester et par dollar i en veldig finmasket sil som du kan holde over koppen når du skjenker.

Dette er langt tryggere enn å ta det brennhete lokket av den brennende varme kaffekannen og fjerne den brennende varme grumskurven!

Du kan ha en kopp bekvemmelighet og spare penger! Mens du kan lage en eller to kopper kaffe i en 4 til 6 kopper perkolator, kan du for enkelhets skyld vurdere å lage en hel kjele og deretter dekantere det du ikke drikker umiddelbart i en glassbeholder for å oppbevare i kjøleskapet.

Varm dette ved koppen i din mikrobølgeovn som en praktisk og sparsommelig måte å nyte en enkelt kopp kaffe.

Hold komfyrperkolatoren din ren

Det er enkelt å ta vare på komfyrperkolatoren. Når den har kjølt seg helt ned, legg jorda i kompostbeholderen og vask og skyll kjelen og alle dens komponenter grundig.

Sett gryten og alle delene i oppvaskstativet for å lufttørke.

Omtrent en gang i måneden bør du gi perkolatoren en grundig rengjøring ved å legge noen spiseskjeer med natron i kurven og fylle den opp på samme måte som kaffegrut.

Når perksyklusen er ferdig, la gryten stå til den er helt avkjølt og vask deretter alle komponentene grundig.

Timing er alt!

En komfyrtopp er en så sparsom og praktisk løsning for kaffekoking at det er litt vanskelig å forstå hvorfor denne hendige enheten har falt litt i unåde.

Kanskje folk synes det er for vanskelig eller for mye arbeid, men alt er egentlig et spørsmål om timing.

Når du bruker en komfyrtopp til å lage kaffen din, må du holde et øye med den, og du må vite hvor lang tid det tar før den akkurat når kokepunktet (når den begynner å vinne) på komfyren.

Du må også vite om du liker kaffen i sju minutter eller ti minutter og tid den deretter.

Noen kan finne all denne timingen litt upraktisk om morgenen eller etter et måltid, og derfor er timing i større forstand også viktig.

Hvis du kan få for vane å sette opp kaffen før du legger deg om kvelden og du har en elektrisk brenner og en timer, kan det være veldig enkelt å lage kaffe om morgenen. Bare slå den på, still inn timeren og kom tilbake og slå den av når timeren ringer.

Hvis du planlegger å ta kaffe etter middagen, sett den opp og ha den klar til å fornye når du setter deg ned til måltidet.

Still inn tidtakeren slik at du ikke glemmer å slå den av når den har begynt å stige. Deretter kan du nyte fersk, frisk kaffe umiddelbart etter at du er ferdig med måltidet.

Å lære å bruke en kokeplater krever litt øvelse, men når du først har gjort det en gang eller to, vil du ikke tenke over det.

Fordelene ved å vite hvordan du lager din egen ferske, deilige kaffe på en sparsommelig og miljøvennlig måte, oppveier langt enhver liten grad av ulempe.