Hvor mange spiseskjeer i en kopp? (1/3 1/2 2/3)
Moderne kokker kan legge merke til at mange oppskrifter også inkluderer gram i instruksjonene, i tillegg til teskjeer, spiseskjeer og kopper. Noen oppskrifter tilbyr også instruksjoner i unser.
Nedenfor er en liste over konverteringer fra spiseskjeer, unser og gram, både i flytende form og i faste stoffer eller tørre produkter.
Innhold forestilling
Måling av væsker
Volum er viktig!
Grunnleggende spiseskjekonverteringer
Verktøy for å forenkle
Måling av faste stoffer
Bruk en kjøkkenvekt!
Grunnleggende bakekonverteringer
Gjør gamle oppskrifter nye igjen
Siste tanker
Måling av væsker
Volum er viktig!
Væsker er det enkleste elementet å måle og veier generelt like mye som de måler i unser.
Vær oppmerksom på at begrepet væsker refererer til noen produkter som er faste ved romtemperatur; for eksempel, smør og matfett .
Væsker fyller enten hele rommet i et målebeholder ved romtemperatur eller vil smelte for å fylle beholderen. For eksempel, 8 gram vann = 1 kopp, og veier faktisk 8 gram.
Per matekspert Emma Christensen , 1 unse = 28,35 gram / milliliter.
Grunnleggende spiseskjekonverteringer
Per matlagingsekspert Kimberly Stakal med Organic Authority, væskeomdannelser er ganske enkle.
Tørre ingredienser vil være mer nøyaktige når de måles etter vekt, ikke etter volum.
| Kopper | Spiseskjeer | Unser | Grams |
|---|---|---|---|
| 1/3 kopp | 5 ss. + 1 ts. | 2,33 fl. oz | 75,7 g |
| 1/2 kopp | 8 ss. | 4 fl. oz | 113,4 g |
| 2/3 kopp | 10 ss. + 2 ts. | 5,33 fl. oz | 151,4 g |
| 1 kopp | 16 ss. | 8 fl. oz | 226,8 g |
Hvor mange spiseskjeer i en kopp? Det er 16 spiseskjeer i en kopp / 8 væske unser / 226,8 gramNår du måler væsker for volum, er følgende en nyttig guide for å sikre at oppskriftene dine gir konsistente resultater. Konverteringer for smør og/eller forkortelse:
- Hvor mange spiseskjeer i 1/3 kopp? Det er 5 spiseskjeer og 1 teskje i 1/3 av en kopp / 2 og 1/3 væske unser / 75,7 gram
- Hvor mange spiseskjeer i 1/2 kopp? Det er 8 spiseskjeer i 1 kopp / 4 væske unser / 113,4 gram
- Hvor mange spiseskjeer i 2/3 kopp? Det er 10 spiseskjeer og 2 teskjeer i 2/3 av en kopp / 4 og 2/3 væske unser / 151,4 gram
Verktøy for å forenkle
Det er flere verktøy som vil forenkle disse beregningene. For eksempel er en smørpinne 8 gram eller en halv kopp, og hvis du trenger å være mer spesifikk, har de fleste smørpinner markeringer på vokspapirbelegget.
SE OGSÅ: Hvor mange spiseskjeer i en stang smør
I tillegg er mange faste former for matfett tilgjengelig i staver og kan enkelt kuttes i nøyaktige biter for baking.
Måling av faste stoffer
Når du arbeider med ethvert produkt som er solid (eller tørt), er veiing en mye mer nøyaktig metode for å legge produktet til miksebollen.
For eksempel er en kopp melk 8 gram, mens en kopp hvetemel er 4,5 gram, og en kopp kake mel er 4 unser. Brunt sukker er tyngre enn hvitt sukker , men melis veier bare like mye som kakemel.
Nå som vi vet hvorfor den siste batchen med havregrynkaker ble til aromatiske klosser, kan vi takle denne utfordringen og komme tilbake til god baking.
En kjøkkenvekt som nullstilles er avgjørende hvis du skal måle de tørre produktene dine etter vekt.
Bruk en kjøkkenvekt!
De Primo digital kjøkkenvekt fra Escali er tilgjengelig i en rekke farger for å matche innredningen din. Denne skalaen nullstilles når du slår den på.
Hvis du trenger å måle 2 kopper mel, som faktisk bare er 9 gram, setter du bare målebeholderen på skalaen, slår den på og legger til 9 gram mel i beholderen. Veieplaten er bred nok til å håndtere en rekke mikseboller i full størrelse, og det digitale displayet er flatt, så det er ganske enkelt å rydde opp.
Til slutt vil denne skalaen måle i enten gram eller unser; bare velg din foretrukne vekt på knappen til høyre på skjermen.
Se hele vår kjøpsguide for kjøkkenvekt for flere alternativer og ideer for å hjelpe deg med å måle ingrediensene dine nøyaktig.
Grunnleggende bakekonverteringer
Hvis du er fornøyd med å måle de tørre bakeproduktene dine etter volum og blir frustrert når oppskrifter du vil prøve kun tilbyr vekter, vil konverteringene nedenfor hjelpe.
- Full hvete eller universalmel: 4,5 unser = 127,58 gram = 1 kopp
- Kake- eller konditormel, konditorsukker: 4 unser = 113,4 gram = 1 kopp
- Hvitt sukker: 7 unser = 198,45 gram = 1 kopp
- Brunt sukker: 7,5 unser = 212,625 gram = 1 kopp
- Nøtter (avhengig av størrelse): 4 unser = 113,4 gram = 1 kopp
Gjør gamle oppskrifter nye igjen
En ekstra utfordring for fans av gamle kokebøker er spørsmålet om de skal sikte melet eller ikke.
Mens mange eldre oppskrifter krever at kokker sikter melet, bør det bemerkes at dette trinnet ofte ble utført for å fjerne biter av korn eller skadedyr fra mel.
SE OGSÅ: Blir mel dårlig?
Siden det meste av mel nå er både korn- og skadedyrfritt:
- Trenger du å sile?
- På hvilket tidspunkt siler du?
Per myndighetene med Cook's Illustrated vil du ønske det vei opp melet først , sikt den deretter.
Måling av siktet mel i volum kan føre til oppskriftsfeil, siden for lite mel vil gjøre at heveproduktene dine ikke er noe å jobbe med og resultere i flate, tette bakevarer.
Siste tanker
Matlaging er morsomt, kreativt og gir mange muligheter for unike individuelle uttrykk. Baking er også gøy, men det er først og fremst kjemi som varmer opp hjemmet ditt og får det til å lukte godt.
Å veie og måle de tørre og våte ingrediensene dine nøyaktig vil gjøre det mye lettere å produsere konsistente, deilige bakevarer som smaker godt fra batch til batch.
