Cortado er en spansk kaffe som er laget av espresso og blandet med samme mengde varm melk for å gi en behagelig smak.
Det er en fryd i de fleste spansktalende land der kaffedrikkere anser det som en drikk for å starte dagen.
I denne guiden vil du lære om Cortado, hvordan du lager den, og hvorfor du kanskje velger den fremfor andre espressobaserte drikker.
Innhold forestillingDet er en drikk laget av espresso blandet med omtrent lik mengde varm melk eller i forholdet 1:2, for å gi en eksepsjonell smak med redusert syre.
Cortado er et spansk ord som betyr å 'fortynne eller kutte.'
Cortado er populært i Spania og Portugal, men drikken kan finnes på kafeer over hele verden, spesielt i Latin-Amerika. Kaffebarer serverer vanligvis en Cortado uten å tilsette sukker eller smaker, fordi den er ment å være varm og nippes sakte.
Når du lager en Cortado hjemme, må du være kjent med å lage espresso og ha beste espressomaskin og verktøy som er nødvendig for å lage espressodrikker. Når du har det nede, er det ganske enkelt.
I følge Allegro Coffee-selskapet, for den klassiske Cortado trenger du:
Veibeskrivelse:
Macchiato og flat white er populære espressodrikker som har sin egen unike smak og tilberedningsmetoder.
Det bør også bemerkes at espressodrikker vanligvis klassifiseres etter forholdet mellom melk tilsatt til espresso, så de er like med små forskjeller.
De Macchiato er en italiensk kaffe med en mindre mengde skum på toppen. Den er laget med mindre dampet melk og har en relativt bitter smak og et visst nivå av surhet.
Flat hvit kaffe har samme forhold mellom espresso og dampet melk, men med en annen tekstur. Drikken har mer en søt melkesmak, og espressoen dominerer den generelle smaken.
Hvis du ikke er en fan av dyp smak og bitterhet, kan Cortadito være det beste stedet å starte. Du kan sakte redusere mengden av sødme etter din smak.
Til slutt tror jeg det kan være verdt å eksperimentere med lignende drinker som Macchiato til du finner en drink som passer deg best.