GreenLife tilbyr en ny nonstick-teknologi kalt Thermolon.
GreenLife hevder at deres keramiske kokekar, belagt med Thermolon, er mer holdbare, leder varme bedre og sikrere å bruke ved høyere temperaturer enn teflon.
I denne veiledningen vil vi undersøke disse påstandene og se på ulike kjøpsalternativer i våre GreenLife kokekaranmeldelser.
Innhold forestilling14 deler GreenLife kokekarsett - Redaktør anbefales
Funksjoner
Disse settene er tilgjengelige i 3 farger: svart, rød eller turkis.
GreenLife tilbyr en rekke kokekarsett med Thermolon kokeoverflater . Mens settene deres varierer litt, er de alle aluminiumsgryter og -panner med Thermolon kokeoverflater.
Noen sett (som Induction Pro) har også stålskiver i bunnen for kompatibilitet med induksjonsovner.
En unboxing og anmeldelse av Chef Kendra viser deg hva du får, med eksempler, og hennes erfaringer med settet med 14 deler.
SE OGSÅ: Beste keramiske kokekar
GreenLifes Induction Pro kokekarsett har en stålskive i bunnen for kompatibilitet med induksjonsområder mens de fleste andre ikke gjør det.
Kokekarene deres fungerer utmerket på begge gass og elektrisk komfyr også, selv om du må være oppmerksom på temperaturen. Du bør aldri lage mat over middels temperatur eller risikere å skade det keramiske belegget.
Det er et par alternativer som ikke er inkludert i disse settene som du kanskje vil vurdere.
Hvis du trenger å lage mat for et større publikum, deres 5 kvart sautépanne kan være i stand til å takle dine krav. Denne pannen er dobbelt så stor som den største sauterpannen i kokekarsettet med 14 deler.
Noe som ikke er inkludert i settet, men som tilbys av GreenLife er en 11' keramisk wok for steking.
Den kommer ikke med lokk, men det er noe du ikke vil ha til steking siden det ville gjøre alt bløtt.
Det fine med å bruke en keramisk wok er at du fortsatt kan oppnå de samme resultatene som en wok i karbonstål men med mindre varme. Vanligvis er det ikke en god idé å lage mat på høy varme med keramikk.
Rimelig – GreenLifes kokekarsett er laget av aluminium og stål med nonstick-belegg. Dette holder dem lette og billige sammenlignet med alternativer som kobber og nikkel.
Non-stick og enkel å rengjøre – Thermolon-belagt kokekar er klar til bruk rett ut av esken. Det er lett å gli mat rundt med en forsiktig berøring - men det er fortsatt mulig å bruke disse grytene og pannene til å brenne.
Etter selv de tyngste matlagingsjobbene er dette kokekaret lett å rengjøre uten for mye problemer hvis belegget ikke har blitt skadet.
Trygg – Den er fri for bly, kadmium, PFOA og PTFE.
Tøffere enn teflon – Thermolon er objektivt sett hardere og sterkere enn teflon.
I praksis betyr ikke dette mye (det er som å sammenligne et papirhåndkle med toalettpapir), men det kan vare litt lenger under visse typer matlagingsstress.
Non-Stick-frakker er skjøre – Alle keramiske og/eller non-stick belegg du kan finne på kokekar er ganske skjøre. Hvis du skraper dem med metallredskaper eller håndterer gryter og panner grovt, vil du skade kokekaret.
Når belegget er ripet opp eller fliset, forfaller det raskt. Du må bytte ut kokekaret.
Nonstick-frakker har en holdbarhet – Selv med den mest forsiktige bruken, vaskingen og oppbevaringen, må GreenLife-kokekaret til slutt skiftes ut.
Siden det er tøffere enn teflon, kan dette ta et par år, men du MÅ til slutt erstatte selv beste nonstick kokekar du kjøper når non-stick-pelsen begynner å svikte
Avhengig av alternativene du velger for kokekarsettet ditt, vil kokekarene dine være ovnssikre til opptil 430 grader Fahrenheit.
Noen av de mer varmebestandige håndtaksalternativene er bare trygge til rundt 350F. Det sikreste alternativet er å unngå å sette kokekar i ovnen som har silikonhåndtak.
Som nevnt tilbyr GreenLife en rekke håndtaksalternativer, hvorav noen er mer varmebestandige enn andre.
De mer varmebestandige alternativene forblir trygge å ta på under normal matlaging, men hvert alternativ vil til slutt bli for varmt til å håndtere over høy nok varme.
Disse kokekarsettene er ganske nye, så det er ikke mye data om deres eksakte levetid. Det antar vi keramiske kokekar må skiftes ut etter 1 års daglig bruk.
GreenLifes gryter og panner er tåler vask i oppvaskmaskin selv om du kanskje vil sørge for at sølvtøy og andre servise er godt sikret for å unngå riper.
I motsetning til Teflon, kan Thermolon av og til være det rengjøres med mildt slipemiddel som natron og barvokters venn . For normal rengjøring, hold deg til håndvask med et skånsomt vaskemiddel og varmt vann
Thermolon er først og fremst en non-stick-frakk, så det er viktig å vurdere hvordan den fungerer i den rollen.
De keramiske grytene og pannene er enkle å rengjøre med såpe og varmt vann. Du bør følge GreenLifes rengjørings- og vedlikeholdsinstruksjoner.
Ikke legg dette kokekaret i oppvaskmaskinen. Oppvaskmaskiner er ganske slitende som er #1 morderen for keramiske kokekar .
Selv om Thermolon kan overleve en tilfeldig børste med en gaffel lettere enn teflon, er den fortsatt veldig skjør og kan ripes hvis du bruker metallredskaper i nærheten av den.
Som alle non-stick-belegg kommer den med en utløpsdato. Forsiktig bruk, rengjøring og oppbevaring kan forlenge denne datoen og tillate deg å bruke kokekaret i noen år, men du MÅ erstatte det til slutt når belegget er skadet, og det VIL skje etterhvert ved normal bruk.
GreenLife sier at Thermolon leder varme bedre enn teflon. Dette er ikke en spesielt dristig påstand fordi teflon er en ganske forferdelig varmeleder.
For å være rettferdig er det ganske vanskelig å teste – hvis teflonpannen jeg bruker til testing er laget av et annet materiale, har et tykkere non-stick-lag, eller rett og slett er laget av et tykkere stykke aluminium, er det vanskelig å avgjøre om noen forskjeller i temperatur er fra disse faktorene eller beleggmaterialet.
Green Life kokekar er fri for PFOA, PTFE, bly og kadmium. Den har heller ikke de ekle påstandene om å frigjøre giftige gasser og røyk ved høyere temperaturer som Teflon gjør. Dette gjør det langt tryggere å bruke i matlagingen.
Thermolon begynner å bryte ned ved omtrent 480 grader Fahrenheit. Dette er omtrent den øvre grensen for Teflon også, men Teflon reiser noen helseproblemer i god tid før dette punktet.
Hvis du stikker GreenLife kokekar under slaktekyllingen en stund eller lar det stå på en gasskomfyr på høy, er det mulig å overskride denne øvre grensen. Dette vil skade Thermolon-belegget uopprettelig etter en kort stund
GreenLifes keramiske kokekar er nonstick, enkel å bruke, lett å rengjøre og rimelig. Som alle non-stick kokekar, er den imidlertid delikat og må til slutt skiftes ut, selv etter forsiktig bruk. Likevel er det sterkere og tryggere enn teflon .
Hvis du er villig til å bytte ut kokekaret hvert år eller så, kan GreenLifes Thermolon-belagte produkter være et utmerket valg.