Gotham Steel vs Copper Chef kokekar og hvilken er best?
Kobberfarget keramisk belagt kokekar er relativt ny, sterkt annonsert og ser ut som et fantastisk tillegg til ethvert kjøkken. Det er flere konkurrenter på dette området, inkludert Gotham Steel og Copper Chef.
Så hvilken er bedre? I denne anmeldelsen sammenlignet jeg de to selskapene ved å bruke to forskjellige valg – settene med 10 deler som hver har på markedet, og en direkte sammenligning av deres firkantede stekepannene.
Gotham Steel hevder å være det første produktet i denne klassen av kokekar. Den bruker høyverdig titan og keramikk for overflatebehandlingen.
Dette sikrer en nonstick-overflate som hevder å være overlegen tradisjonell teflon nonstick kokekar . Det betyr også at pannene kan gå i ovnen.
Kobberkokk har også et non-stick-belegg kalt Cerami-Tech, men kombinerer det med en induksjonsplate i rustfritt stål i bunnen av pannen.
Den hevder at dette gjør at varmen kan fordele seg mer jevnt og effektivt og at du derfor kan lage mat raskere. Den kan også brukes på komfyren eller i ovnen.
Innhold forestillingCopper Chef vs Gotham 10 stykke sett
Gotham Steel 10-delers sett
Kobberkokk 10-delers sett
Hvilket er det beste kjøpet? Gotham eller Copper Chef?
Copper Chef Pan vs Gotham Steel Pan
Gotham Steel Square Stekepanne
Kobber Kokk Square Stekepanne
Hvilket er det beste kjøpet?
Siste tanker – Hvilken er best?
Copper Chef vs Gotham 10 stykke sett
Gotham Steel 10-delers sett
Sjekk pris på Amazon Gotham Steel hevder å være det første produktet i sin klasse som bruker høyverdig titan og keramikk som overflatebehandling på kokekaret.
Se hele vår Gotham Steel Pan anmeldelse
Dette gjør grytene og pannene holdbare, men også multifunksjonelle fordi de kan brukes på komfyren eller i ovnen, og deretter kastes i oppvaskmaskinen. De kan til og med gå i mikrobølgeovnen.
Den høye varmeterskelen til pannene gjør det mulig å brenne uten å feste seg. 'ti-cerama' (titan og keramikk) belegget gjør dem non-stick og enkle å rengjøre.
De er også rustsikre og kommer med løftet om at belegget ikke vil flasse av, selv ved konstant bruk og vask. Hvis du er bekymret, se vår keramiske kokekar farer guide.
Gotham har inngått samarbeid med kjendiskokken Daniel Green for å støtte produktet deres. Han er kjent for å lage sunne oppskrifter, og de markedsfører produktet sitt som ideelt for sunnere matvaner. Dette er av to hovedgrunner:
Det er ingen bekymring for farlige kjemikalier som infiltrerer maten fordi redskapene er fri for PTFE/PFOS/PFOA.
Disse tre kjemikaliene kan være tilstede i ikke-klebende kokekar og har skapt helseproblemer nylig som giftige.
Det er ikke nødvendig å tilsette olje eller smør når du lager mat, noe som gjør maten lavere i fettinnhold.
De Gotham Steel 10-delers sett inkluderer tre gryter, to stekepanner, en dampinnsats og fire lokk.
Kobberkokk 10-delers sett
Sjekk pris på Amazon Copper Chefs kokekar har det de kaller Cerami-Tech-belegg. Den kobberfargede finishen krever ikke olje eller smør for å lage mat.
Den kan brukes på hvilken som helst matlagingsflate: gass, elektrisk, glass, keramikk eller beste induksjonstopp . Den kan også gå i ovnen, og den tåler også oppvaskmaskin. Den hevder at den til og med kan brukes på camping!
Midtpunktet i dette settet er en dyp, firkantet stekepanne/gryte som den hevder vil erstatte flere kjøkkenartikler fordi den kan fungere som en wok, en bakebolle, en stekepanne, en riskoker, en dampkoker og en fond.
Den firkantede formen gir 25 % større matlagingsplass sammenlignet med en rund gryte. Du kan bruke den til å steke, koke, dampe og bake.
Den har et langt håndtak som du finner på en stekepanne, og et ekstra håndtak på den andre siden, som håndtaket på en gryte, slik at du enkelt kan løfte den.
Den er også helsebevisst da den også er fri for kjemikaliene PTFE og PFOA.
Sammen med den dype pannen Copper Chef 10-delt sett inkluderer en 9,5-tommers firkantet stekepanne (mindre enn to tommer dyp vs. nesten fem tommer), et herdet glasslokk, en frityrkurv for fritering, et dampstativ, fire redskaper til bruk med pannene og en oppskriftsbok .
Hvilket er det beste kjøpet? Gotham eller Copper Chef?
En del av avgjørelsen din når du ser på disse to settene er bruken som er planlagt for dem. De har veldig forskjellige deler som en del av settet, så det kommer an på hva du vil ha.
De Gotham Steel 10-delers sett inkluderer:
- tre potter (1,5-quart, 2,5-quart og 5-quart)
- to stekepanner (8,5-tommers og 10,25-tommers)
- en dampinnsats som går inn i den største kjelen
- fire lokk (ett hver for grytene og ett for 10,25-tommers panne)
Hvis du vil fylle kjøkkenet med grunnleggende gryter og panner, vil disse være ideelle siden de har forskjellige størrelser for gryter, med lokk, samt dampinnsatsen som lar deg dampe grønnsaker med den største gryten.
Lokkene er av herdet glass, danner en lufttett forsegling over gryten, og har kjølige håndtak. Du får også to størrelser stekepanner, en med lokk) og blir satt opp til det du trenger.
Hvis du vil ha én gryte som er flerbruks, som kan håndtere alt fra frityrsteking til baking til damping, kan Copper Chef-settet være noe for deg.
Kobbersett i 10 deler inkluderer:
- en 9,5-tommers, dyp firkantet panne som fungerer som en gryte, en panne, en wok og mer
- en 9,5-tommers firkantet stekepanne
- et herdet glasslokk
- en yngelkurv
- et dampstativ
- fire redskaper (non-stick hullspatel, pastagaffel, sausskum og røreskje)
- en oppskriftsbok med kokken Eric Theiss med 27 oppskrifter for bruk av pannen
Beleggene og kvaliteten på produktene er en annen del av puslespillet. De hevder begge å være non-stick, langvarige, overlegne kokekar.
Gotham-produktene er for bruk på komfyrtopp, og også kompatible i ovn opp til 500 grader Fahrenheit. De tåler mikrobølgeovn, oppvaskmaskin og kan brukes med metallredskaper.
De er imidlertid ikke kompatible med induksjon, så hvis du lager mat på en induksjonsbrenner, er de ikke noe for deg.
Copper Chef-settet kan brukes på alle matlagingsoverflater, inkludert induksjon, og er ovnsikkert til 850 grader Fahrenheit.
Dette betyr at du kan bruke den dype gryten/pannen til en rekke bruksområder, og du har den andre stekepannen som et mindre alternativ, mer som en tradisjonell stekepanne.
Hvis du ønsker å lage mat på ekstremt høy varme, og du vil ha allsidigheten til én gryte i skapet i stedet for mange, er Copper Chef-settet for deg.
Copper Chef Pan vs Gotham Steel Pan
Gotham Steel Square Stekepanne
Sjekk pris på Amazon Gotham Steel lager også en firkantet stekepanne med sitt 'ti-cerama'-belegg. Den er 9,5 tommer og omtrent 4 tommer dyp.
Den har alle egenskapene som er skissert i settet med 10 deler:
- ovnssikker til 500F
- tåler vask i oppvaskmaskin
- fri for kjemikaliene PTFE, PFOS og PFOA
- non-stick så ikke behov for olje eller smør
- ikke riper og kan brukes med metallredskaper
Den ene forskjellen med denne pannen kontra settet med 10 deler er at den er induksjonskompatibel. Den inkluderer heller ikke lokk.
Den firkantede formen er fin ved at den har en større stekeflate enn rund, og evnen til å holde på mer mat når du lager mat.
Det ville være et fint tillegg til kjøkkenet ditt hvis du vil ha en dypere panne å lage mat i, men hvis du får Gotham 10-delers sett, er dette kanskje ikke nødvendig, siden du allerede har to andre stekepanner.
Kobber Kokk Square Stekepanne
Sjekk pris på Amazon Copper Chef selger også en 9,5-tommers firkantet stekepanne, som også er en del av settet med 10 deler. Det er grunnere, mindre enn to tommer dypt.
Den er virkelig firkantet, mens Gotham-pannen har litt mer avrundede hjørner.
Funksjonene er alle de samme som settet med 10 deler:
- ovnssikker til 850F
- tåler vask i oppvaskmaskin
- fri for kjemikaliene PTFE og PFOA
- non-stick så ingen behov for olje eller smør
Copper Chef hevder at du ikke trenger å lage mat på så høye temperaturer som andre kokekar krever. Den har en induksjonsplate i rustfritt stål innebygd, som skal fordele høy varme raskt og jevnt til hele kokeoverflaten.
Hvis du velger 10-delers Copper Chef-settet, trenger du ikke kjøpe dette, siden det er en del av settet.
Hvilket er det beste kjøpet?
Disse to pannene er så tett i design og konstruksjon at det er vanskelig å velge mellom dem. Hvis du har erfaring med et av merkene, kan du ha en preferanse for det ene fremfor det andre.
Kobberkokken hevder å være ovnssikker til en mye høyere temperatur, og etter min mening gjør det den litt mer allsidig. Det ser ut til å gi trygghet at den kan takle hva du enn kaster på den.
Men realiteten er at det er så mye likhet i disse to produktene at det er vanskelig å skille. Når du ser dem i butikken, må du være forsiktig når du velger, da de ser like ut.
Realiteten er, til tross for påstandene om non-stick, vil mat fortsatt noen ganger feste seg på disse pannene. Men opprydding ser ut til å gå som en lek. I tillegg, til tross for påstander om at mat kan kuttes rett i pannen, er det sannsynligvis lurt å ta bedre vare på pannene enn å kutte dem med en kniv.
Sunn fornuft sier meg at en skarp kniv på overflaten til slutt kan slite den ut. Det er det skjærebrett er for!
Siste tanker – Hvilken er best?
For meg er 10 stykkers Copper Chef sett er det bedre alternativet og kan sammenlignes med lignende sett som sett i vår Red Copper kokekar anmeldelse .
Den er kompatibel med høyere varme i ovnen, den er kompatibel med induksjon, og settet på 10 deler gir deg en gryte som virkelig er allsidig for alt du trenger å gjøre på kjøkkenet.
Når det er sagt, hvis du vil ha en rekke størrelser på gryter og panner, Gotham Steel kokekarsett kan være det bedre settet for deg.
Det kan komme ned til ditt personlige valg av hva du vil ha på kjøkkenet ditt for størrelse og utvalg av kokekar.
