Hoved Kokekar Beste kokekar i rustfritt stål fra 2021

Beste kokekar i rustfritt stål fra 2021

Det er enkelt å kjøpe et sett med kokekar i rustfritt stål. Det er ikke mange bevegelige deler å tenke på, og de fleste sett er ganske like. Budsjettet ditt kan være en av de største faktorene for å avgjøre.

I denne guiden har vi plukket ut og vurdert de beste kokekarsettene i rustfritt stål for alle budsjetter for å hjelpe deg med avgjørelsen.

Beste kokekar i rustfritt stål

Vårt favorittsett i rustfritt stål er Cuisinarts 12-delers MCP-12N Multiclad Pro kokekarsett som vi anser for å være en investering, snarere enn bare en engangsting som vi forventer å erstatte om et år eller to. Den passer til kriteriene våre om å være fra et populært og anerkjent merke, bruker rustfritt stål av høy kvalitet, egnet for induksjonstopper, og har et garantiprogram.

De fleste av disse settene har ikke nonstick-belegg for å forhindre at mat setter seg fast. Imidlertid tilbyr de unike funksjoner som skiller dem fra sine nonstick-kolleger og kan tjene deg i mange år fremover når de brukes riktig og tas vare på.

1. 10-delt Viking Professional 5-lags kokekar i rustfritt stål

Viking Professional 5-lags kokekar i rustfritt stål, 10 deler

Sjekk pris på Amazon

Viking kokekar i rustfritt stål er laget for å brukes og for å vare i årevis. Dette 5-lags settet har rustfritt stål i de to ytre lagene og et trippelt lag med aluminium i kjernen for utmerket varmeledning.

Det ikke-reaktive rustfrie skallet gjør at maten din aldri kommer i kontakt med aluminium.

En av de beste egenskapene til Viking kokekar er håndtaksdesignet. De lange håndtakene på 2- og 3-liters grytene, samt stekepannene og den rettkantede sauterpannen er blusset opp og vekk fra koketoppen.

Hvis du har mange panner på koketoppen, vil du bli glad når du kan strekke deg ut for å justere eller flytte en gryte og ta tak i et kjølig, komfortabelt håndtak.

De firkantede håndtakene på buljonggryten, lokkene og hjelpehåndtaket på stekepannen gir mye klaring, så ingen brente knoker!

Dette kokekaret kan gå fra koketopp til ovn til grill. Den er slaktekyllingsikker og tåler opptil 600 grader Fahrenheit / 315 grader Celsius. Dette kokekaret fungerer godt på induksjonstopper , og best av alt, alt kan gå i oppvaskmaskinen!

2. 13-delt T-fal Ultimate rustfritt stål Kobber-bunn kokekarsett

T-fal C836SD Ultimate rustfritt stål kobberbunn 13 PC kokekarsett, stykke, sølv

Sjekk pris på Amazon

Kobberbunnsdesignfunksjonen på dette vakre T-Fal kokekarsettet vil få deg til å vise det stolt frem på gryteristen.

Disse pannene har flere lag av metall med gode varmeledende egenskaper, inkludert aluminium og det synlige laget av kobber.

Dette kokekaret vil også gjøre matlagingen enklere takket være glasslokkene med dampventiler. De lange håndtakene er utstrakt for å holde hendene oppe og vekk fra koketoppen.

De korte håndtakene på kjelen og lokkene gir god klaring. Dette settet kommer også med en dampinnsats for grønnsaker.

Hver del av T-fal Ultimate kokekarsett tåler oppvaskmaskin og tåler opptil 500 grader Fahrenheit / 260 grader Celsius.

Det skal bemerkes at dette settet markedsføres som induksjonskompatibelt, men mange brukere har ikke hatt gode resultater med dette settet på deres induksjonsklare kokekar.

Den store stekepannen har heller ikke noe hjelpehåndtak. Hvis du liker å flytte panner fra koketopp til ovn, kan mangelen på et hjelpehåndtak være problematisk.

3. Cuisinart Multi-Clad rustfritt stål kokekar MCP-12N

Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro rustfritt stål 12-delt kokekarsett

Sjekk pris på Amazon

Toppfunksjoner

Trelags 18/10 rustfritt stål med aluminiumskjerne
18/10 solide stålhåndtak
Induksjonskompatibel

Cuisinarts Multiclad-serie anses å være for 'profesjonelt hjemmebruk', som vi anser som topprangerte kokekar i rustfritt stål.

Cuisinart MCP kokekarsett i 12 deler kombinerer kvalitetsmaterialer som de i high-end kokekar uten den gigantiske prislappen.

Dette settet oppfyller våre beste valgkriterier for rustfritt stål av høy kvalitet, kjent merkevare og total verdi.

Se hele vår Cuisinart Multiclad Pro anmeldelse her.

Cuisinart har inkludert noen brukervennlige innrømmelser, som rullede kanter for å helle væske ut av grytene dine.

Disse kantene hjelper til med å forhindre overflødig drypp nedover sidene. Det er noe enkelt, men jeg er sikker på at du kan huske sist gang det har skjedd. Du vet, når saus begynner å brenne på utsiden av kjelen.

Aluminiumskjernen er i bunnen og sidene, i motsetning til billigere sett som kun har aluminiumskjerner i bunnen. Den er klemt mellom 18/10 rustfritt stål. Denne kombinasjonen bidrar til å sikre en jevn fordeling av varmen.

Dette settet inkluderer Cool Grip™-håndtak for å forhindre at hendene dine brenner seg mens du lager mat.

Dessverre lar fysikk varme overføres til håndtakene uavhengig av Cool Grip™-teknologien. Håndtakene vil bli varme, som med enhver gryte eller panne i rustfritt stål, så du bør bruke en gryteklut eller passende håndbeskyttelse.

Prismessig er det litt brattere enn ditt gjennomsnittlige rustfrie sett. Det er vanskelig for oss å forestille oss at dyrere kokekar er bedre når de brukes på kjøkkenet fordi de begge bruker samme kvaliteter av kirurgisk stål.

Hvis du ikke har et stramt budsjett, er Cuisinarts MultiClad Pro Cookware verdt å vurdere.

4. Heim Concept 12-delers induksjonsklar rustfritt stål kokekarsett

Heim Concept kokekarsett W-001 12-delers gryter og panner i rustfritt stål, kjøkkenkokesett med glasslokk

Sjekk pris på Amazon

Hvis supper, gryteretter og gryteretter er noe for deg, kan dette kokekaret være et godt alternativ.

Heim Concept-kokekarsettet har 4 grytegryter fra 1,75 liter til 5,75 liter med tettsittende lokk som gir et ventilasjonshold.

Alle som sliter med tunge panner vil virkelig sette pris på dette settet. Selv den store sauterpannen har et hjelpehåndtak, så flytting av disse pannene vil være en stabil prosess.

Interiøret har en speilfinish, så opprydding er ganske enkelt. Det er viktig å merke seg at produsenten ikke tar opp spørsmålet om å sette disse grytene i oppvaskmaskinen. Imidlertid har mange brukere allerede testet dette og synes det fungerer bra!

Heim Concept kokekarsett har en lagdelt bunn for varmeledning, og dette settet fungerer godt på induksjonstopper.

Vær oppmerksom på at det ikke er noen høytemperaturklassifisering, så vær forsiktig når du bruker disse grytene på svært høy varme eller under slaktekyllingen.

5. Rachael Ray Stainless Steel II 10-delers kokekarsett

Rachael Ray Classic Brights rustfritt stål 10-delt kokekarsett, sølv med oransje håndtak

Sjekk pris på Amazon

Rachel Ray-serien med kokekar er lastet med morsomme og fargerike aksenter, og dette settet er ikke annerledes. Dette rustfrie stålsettet har et utbrudd av oransje i silikonhåndtaksdekslene.

Disse trekkene gir kjølig komfort, men vil begrense temperaturtoleransen til dette kokekaret. Den kan ikke brukes i ovnen ved temperaturer høyere enn 350 grader Fahrenheit / 177 grader Celsius.

Hvis du har en induksjonstopp, vil du sette pris på at disse grytene magnetiserer godt.

Disse pannene har en aluminiumskjerne for varmeoverføring og en speilet utvendig finish. Den indre finishen er børstet for enkel rengjøring.

Kasserollene og kokekaret har en utsvingt tulipandesign som er smalere nederst og bredere på toppen.

Selv om dette visuelt er ganske grasiøst, er håndtaksklaringen på lagerpotten veldig smal.

Silikonhåndtakene vil holde seg kjølige, men knokene dine kan komme veldig nær gryten når du bruker denne delen av settet.

Lære mer om Rachael Ray kokekar her.

6. Swiss Inox Si-7000 18-delers kokekar i rustfritt stål

Swiss Inox 18-delers kokekar i rustfritt stål, inkluderer induksjonskompatible stekegryter, panner, gryte, gryte

Sjekk pris på Amazon

Dette kokekaret er laget for både kokker og kjemikere. De runde lokkene i rustfritt stål har et innebygd termometer, slik at du alltid vet hvordan det går inne i kjelen. Vær oppmerksom på at lokkene er designet for å passe litt løst.

Det er flere gryteretter i dette settet. Håndtakene er ganske store, selv på den minste potten, og tilbyr rikelig med gripeområde for sikker overføring.

Disse grytene er laget av ni lag med både aluminium og stål, som begynner og slutter med ikke-reaktivt kirurgisk rustfritt stål for en matsikker overflate.

De indre lagene har aluminium for god varmeoverføring og stemplet stål for å gi et magnetisk lag for induksjonstopper.

Bekymret for aluminium kokekar farer ?

Hvis kjøkkenet ditt er lite, vet at du kan stable disse pannene. Settet inneholder en frityrkurv, en miksebolle og en bakelittmatte som kan brukes som understell.

Du kan enkelt flytte pannene fra koketoppen til ovnen takket være det brukervennlige håndtaksdesignet, og ta deretter gryten til bordet og vis den stolt frem på understellet!

7. Duxtop Professional 17-delers induksjonskokekar i rustfritt stål

Duxtop Profesjonelt sett med gryter og panner i rustfritt stål, 17 PC-sett med induksjonskokekar, støtbundet teknologi

Sjekk pris på Amazon

Hvis du trenger et engangssett med kokekar, er Duxtop Professional-settet et flott alternativ. Selvfølgelig får du det grunnleggende, inkludert to stekepanner, to gryter, en ildfast form, en rettsidig sautepanne med hjelpehåndtak og en gryte.

Alle bortsett fra stekepannene kommer med eget ventilert glasslokk slik at du kan holde øye med måltidet.

Du får også et verktøysett inkludert en skje, hulldreier og kjøttgaffel. Til slutt får du en kjelekurv og en steamerkurv, som begge skal henge i lagerpotten.

Vær oppmerksom på at dette settet er bygget for oppbevaring og er ganske tungt sammenlignet med mange rustfrie stålsett. Fullt pakket veier dette kokekaret nesten 35 pund.

Men hvis du elsker å lage mat og er klar til å investere i stykker som vil tåle tidens tann, er Duxtop SSIB-17 Professional kokekarsett et fantastisk alternativ å vurdere.

8. Calphalon klassiske kokekar i rustfritt stål 10-delers sett

Calphalon Classic gryter og panner i rustfritt stål, 10-delt kokekar

Sjekk pris på Amazon

Toppfunksjoner

Glasslokk (vanligvis bedre passform enn alt metall)
Induksjonskompatibel
Silehull i potter

Calphalon Classic Cookware-settet er et mellomprissett for hjemmebruk laget av et amerikansk merke.

Den første egenskapen som fanget oppmerksomheten var pottenes strekkevne. De har en sil og helletut integrert rett inn i dem.

Dette skal gjøre det lettere å koke pasta og deretter renne den av den, eller etter blanchering av grønnsaker i vann, uten dørslag.

Den andre var full livstidsgaranti. Dette er et prakteksempel på en merkevare som ønsker å sikre en god kundeopplevelse.

Selvfølgelig dekker ikke garantien misbruk eller ufullkommenheter som kommer til å oppstå med kokekar i rustfritt stål, men det er noe å huske på.

Calphalon Classic-settet er ikke et 18/10 rustfritt stålsett som Cuisinart MultiClad Pro.

Faktisk er vi ikke sikre på nøyaktig hvilken klasse rustfritt den bruker. Calphalon oppgir 'Medium-Gauge' rustfritt stål, som er den laveste graden av deres rustfrie stålsamlinger.

Vi tror at Calphalon 10-delers klassiske kokekarsett kan være en fin måte å komme i gang med rustfrie kokekar og deres garanti konkurrerer med avanserte kokekarmerker.

9. Helkledd D3 rustfritt kokekarsett

Helt kledd D3 rustfritt kokekarsett, gryter og panner, trelags rustfritt stål, profesjonell kvalitet, 10 deler

Sjekk pris på Amazon

Toppfunksjoner

18/10 rustfritt stål (kirurgisk kvalitet)
Kompatibel med alle koketopper
Begrenset livstidsgaranti

All-Cad kokekar er et av de beste merkene i bransjen. Jeg vil begynne med å si at dette All-Clad kokekarsettet ikke er for folk flest.

Det er kokekar av høyere kvalitet som krever et større budsjett. Hvis du er en seriøs hjemmekokk eller en profesjonell kokk, kan dette være en du bør vurdere.

Ok, la oss få det ut av veien. Jeg sa at dette settet krever et større budsjett, så hva er årsakene til dette?

Hvert stykke er håndlaget i USA. Det er faktisk to punkter i samme setning.

Å bli laget i USA og håndlagde varer kommer alltid til å koste mer enn maskinlaget fordi det er veldig arbeidskrevende.

All-Clad er et respektert merke i både hjemmekjøkken og profesjonelle kjøkken fordi de er kjent for å bruke det beste av de beste materialene og sikkerhetskopiere produktene sine med en begrenset livstidsgaranti.

For å være rettferdig, fungerer de fleste rustfritt stål ganske likt i praksis.

Imidlertid kan den ekstra oppmerksomheten og omsorgen til hvert stykke som All-Clad tilbyr være det som skiller det fra resten.

10. Farberware Millennium kokekar i rustfritt stål

Farberware Millennium kokekar i rustfritt stål Gryter og panner sett, 10 stk

Sjekk pris på Amazon

Toppfunksjoner

Glasslokk
Begrenset livstidsgaranti
Nikkelfri

Vi trenger alle kokekar, men vi har ikke alle penger til å bruke på det.

Farberware Millennium kokekarsett er det vi vil vurdere som et av de beste budsjettsettene i rustfritt stål og kan være det du leter etter.

Hvorfor er dette settet så budsjettvennlig? Vi tror det er 2 årsaker til dette. Produktet er laget i Kina hvor produksjonskostnadene er mye billigere, og Farberware-settet er ikke laget av 18/10 rustfritt stål.

Farberware konstruerte bevisst dette kokekarsettet uten nikkel i stållegeringen. Dette gjør den perfekt for de med nikkelallergi eller andre spesielle behov.

På den annen side gjør mangelen på nikkel i dette kokekarsettet det litt mindre holdbart enn de som er laget av 18/10 stål.

Noen av pottene i dette settet har litt uvanlige dimensjoner. Mens volumene på emballasjen ligner på de fleste, er pottene høye og tynne. Dette kan være litt vanskelig å lage mat med hvis du er en kortere person.

Når det er sagt, selv om det bare varer et par år, kan du erstatte det 10-delers Farberware Millennium kokekarsettet minst én gang før du bruker så mye du kanskje kan på et avansert kokekarsett for kirurgisk kvalitet.

Hvordan velge rustfritt kokekar

Her er fem ting du bør vurdere før du kjøper:

Er dette et anerkjent merke?
Hva klasse av rustfritt stål brukes og hvor tykk er den?
Er det induksjonskompatibelt? Dette er kun nødvendig hvis du har en induksjonstopp.
Garantialternativer i tilfelle noe går galt.
Hva trenger du egentlig? Store gryter, store gryter eller et komplett sett?

Stell og vedlikehold

Her er en fantastisk guide på hvordan krydre en panne i rustfritt stål .

Prosessen som kalles 'krydder' innebærer å spre et lag med olje på veldig varmt metallkokekar for å gjøre det non-stick.

Med støpejern varer effekten av krydder lenge. Med rustfritt stål er effekten kortvarig, spesielt hvis du vasker gryten eller pannen med såpevann.

Rustfrie kokeoverflater bør lett rengjøres med varmt vann og litt forsiktig skrubbing. Lære hvordan rengjøre panner i rustfritt stål riktig for å få dem til å vare lenger.

For å få av ekstra tøffe biter eller polere stålet ditt, bruk et mildt slipende rengjøringsmiddel som Barkeepers venn . Se vår anmeldelser av rengjøringsmidler for rustfritt stål for de beste rengjøringsalternativene.

Ha aldri kaldt vann i en varm metallpanne eller gryte. Ikke bare kan dette resultere i sprut av varm olje, men det vil også føre til at metallet avkjøles ujevnt og deformerer kokekaret.

Selv om du kan legge rustfritt stål i oppvaskmaskinen, vil det vanligvis misfarges og kreve at du håndvasker og polerer det etterpå. Vi anbefaler alltid å vaske gryter og panner for hånd uansett hva de er laget av.

Vanlige spørsmål om kokekar i rustfritt stål

Er induksjonskompatibel kokekar i rustfritt stål?

De fleste moderne rustfrie stålsett er induksjonsdyktige, enten ved å bruke en magnetisk rustfri legering eller på grunn av en jernskive innebygd i bunnen.

Forskjellen spiller ingen rolle så lenge settet du kjøper er merket som 'induksjonskompatibelt kokekar.'

Blir håndtakene for kokekar i rustfritt stål varme?

Noen ganger har rustfrie kokekar håndtak belagt med silikon, men som oftest er de ikke det.

Fordi rustfritt stål er en dårlig leder av varme (forholdsvis), er disse håndtakene vanligvis litt kjøligere enn resten av potten din.

Imidlertid er de fortsatt laget av metall og festet til en varm gryte eller panne, så du må nesten alltid bruke en gryteklut.

Er rustfritt stål bedre enn nonstick?

Du kan anta basert på navnet ('non-stick') at mat fester seg til alt som ikke har en non-stick-frakk. Det er ikke tilfelle.

Metallmatlagingsoverflater kan brukes til å steke egg eller utføre andre delikate oppgaver med litt forsiktighet og forberedelse. Hvis du ikke graver rustfritt stål, sjekk ut vår støpejern kokekar anmeldelser og beste kokekar av kobber guider.

Så lenge du forvarmer pannen, holder varmen relativt lav og bruker en sjenerøs mengde matfett, vil ikke maten feste seg til kokekarene i rustfritt stål.

Det er noen fordeler med non-stick. Mest bemerkelsesverdig kan du knekke et egg i en kald panne på en brenner skrudd helt opp uten smør eller olje og snu det enkelt. Du kan ikke gjøre det med en panne i rustfritt stål.

SE OGSÅ: Vannløs matlaging

På den annen side trenger du ikke å bekymre deg for å bytte ut grytene i rustfritt stål som du ville gjort med kokekar som ikke kleber når non-stick-belegget blir dårlig. Faktisk vil de sannsynligvis vare deg i årevis hvis de blir tatt godt vare på.

I vår Tramontina anmeldelser vi dekker begge typer kokekar for å gi deg en bedre sammenligning.

Hva er kokekar i rustfritt stål laget av?

Det rustfrie stålet som brukes i kokekar er ekstremt ikke-reaktivt. Den er motstandsdyktig mot syrer, baser, rust og omtrent alt du måtte tenke på som kan korrodere eller angripe metall.

Den er også stabil ved svært høye temperaturer (de fleste kokekar i rustfritt stål er ovnssikre til 500F/260C).

Rustfritt stål er imidlertid en dårlig varmeleder. Det betyr at en panne laget av kun rustfritt stål ville være veldig varm der den ble oppvarmet og relativt kjølig alle andre steder.

På grunn av dette er nesten hvert sett med rustfrie kokekar konstruert med ett eller flere lag aluminium inni. Så egentlig kjøper du effektivt kokekar av aluminium med en kokeoverflate i rustfritt stål.

Aluminium er lett, sterkt og en meget god varmeleder som gjør at gryter og panner i rustfritt stål varmes opp raskt og jevnt

En av de viktigste funksjonene å se på i kokekaret ditt er hvor aluminiumet er i hver gryte og panne.

Hvis det bare er i bunnen, vil ikke varmen spre seg like lett oppover sidene. Dette er ikke en deal breaker, men hvis du bruker dype gryter og panner ganske ofte, kan det være noe å vurdere.

Typer rustfritt stål

Holdbarhet er viktig når det kommer til rustfrie kokekar og ikke alle gryter og panner koker likt. Tykkelsen og sammensetningen på kokekaret ditt avgjør hvordan de håndteres på komfyren eller i ovnen.

Tykke, tunge gryter og panner vil holde på mye varmen. En tynnere, lettere panne vil nå en høy temperatur raskere og avkjøles raskere når du slår av brenneren.

'Rustfritt' er en ekstremt stor kategori av legeringer. Det er over 150 karakterer, som alle har unike egenskaper.

Uten å gå for dypt inn i den tekniske siden av ting, er 18/10 rustfritt stål (18 % krom, 10 % nikkel) det vi anser som det beste for kokekar og er av samme kvalitet som det som brukes i det medisinske feltet for implantater.

Dette er en spesielt slitesterk blanding av nikkel og krom som vil bidra til at kokekarene varer i årevis. Den har høyere korrosjonsbestandighet og mindre utlekkingspotensiale av nikkel og krom.

Hva er kirurgiske kokekar i rustfritt stål?

Fra tid til annen vil du se kokekar liste at de bruker kirurgisk rustfritt stål. Kirurgisk rustfritt stål er også kjent som 316. Det er også kjent som 18/10 som nevnt ovenfor.

For enhver gryte eller panne, vil du være sikker på at den bruker 300-serien av stål, mens noe sånt som en miksebolle ville bruke en dårligere kvalitet i 400-serien av stål. 400-serien ville brytes ned raskt med varme og slipemidler som salter og metallredskaper.

Er kokekar i rustfritt stål dyrt?

Dyre kokekar er ofte, men ikke alltid, laget i et land der produksjonen er dyr, som de som er laget i USA som også har strenge kvalitetskontroller.

Hvis du kjøper et billig sett fra et merke i utlandet som du ikke har hørt om før, er sjansen stor for at det er mindre sannsynlig at de bryr seg om opplevelsen din sammenlignet med de i USA, Tyskland, Storbritannia, Frankrike, Italia og Canada.

Billige gryter og panner lages noen ganger, ikke alltid, i et land der produksjonen er billig, som Kina som vanligvis har mindre menneskelig tilsyn mellom fabrikken og døren din.

Det er i beste interesse for et etablert merke som selger dyre kokekar for å sikre at du er fornøyd med hvert sett du kjøper og at de varer veldig lenge.

Dette er ikke å si at du bør kjøpe det dyreste settet med kokekar som er tilgjengelig, men snarere at du bør undersøke noen sett du kan være interessert i og se om du kan finne bevis for at de varer i noen år.

Noen midt-på-veien-merker tilbyr den samme solide konstruksjonen som de avanserte til mindre enn halvparten av prisen.