Beste Jerky Gun-anmeldelser og kjøpsveiledning

Jerky guns gir fans av vanlig jerky sjansen til å lage den med kjøttdeig i stedet for langfiberkjøttstykker, noe som resulterer i et produkt som er mindre seigt og fibrøst.

Kjøtt jerky kan akseptere smak lettere og kan inkludere produkter som kalkun eller lam.

Hva er den beste jerky pistolen?

Vårt beste valg er 'The Judge' rykkig pistol av JerkySpot.

I denne guiden vil vi se på ulike enheter for å hjelpe deg med å finne den beste jerky pistolen for deg og ditt kjøkken gjennom våre modellsammenligninger og jerky gun anmeldelser.

Innhold forestilling
Topp 5: Beste Jerky Guns
Jerky Gun Anmeldelser
1. Nesco BJX-8 Jumbo Jerky Works Kit
2. JerkySpot Beef Jerky Gun
3. LEM-produkter Jerky Cannon
4. Weston Original Jerky Gun
5. Sportsmann Jerky Gun
Hvorfor kjøpe en Jerky Gun?
Hva er en Jerky Gun?
Hvor godt fungerer de?
Funksjoner og spesifikasjoner
Jerky Gun Tips
Kjøttsylinder
Trykkmekanisme
Hjemmelaget Jerky Safety
Siste tanker

Topp 5: Beste Jerky Guns

Jerky Gun merke og modell	Rørmateriale	Kapasitet	Vedlegg
Nesco BJX-8	Plast	1 lbs. *	3
JerkySpot The Judge	Aluminium	2,7 lbs.	2
LEM-produkter Jerky Cannon	Aluminium	1,5 lbs.	2
Weston Original	Plast	1,5 lbs.	4
Sportsmann MJG15	Plast	1 lbs. *	2

* Noen få rykkvåpen har ikke en nøyaktig kapasitet oppført i spesifikasjonene deres, verken hos nettforhandlere eller merkevarens nettsted. I vår forskning har vi funnet ut at Nesco BJX-8 og Sportsman MJG15 kan inneholde omtrent 1 pund kjøttdeig.

Jerky Gun Anmeldelser

1. Nesco BJX-8 Jumbo Jerky Works Kit

De Nesco BJX-8 er en jerky pistol av plast med tre plastdyser. Den har en rustfri avtrekker og skrallemekanisme for litt mer holdbarhet. Hele enheten skilles fra hverandre for rengjøring når du er ferdig.

Nescoen er litt mindre enn våre andre plukker, men du kan laste den med litt mer enn halvannet kilo kjøtt på en gang.

Til tross for plastsylinderen er denne pistolen tykk og solid nok til å motstå sprekkdannelse under trykk. Hvis du er seriøs, vil du til slutt ta steget opp til en helmetallpistol, men dette er et flott alternativ å begynne med hvis du er usikker.

Nesco kommer med flere smaks- og kurpakker. Det er ganske praktisk å ha dem inkludert i esken slik at du kan komme i gang gjør rykkvis med en gang.

Kommersiell krydder- og kurpakker kan være ganske kostbar, så det kan være lurt å faktorisere kostnaden på 4 lbs. av krydder i kjøpet av denne pistolen.

Når du fyller hele sylinderen og trykker kraftig på avtrekkeren, kan enden sprette rett av. Ingenting går i stykker, heldigvis, men du må stoppe og sette sammen ting igjen før du fortsetter.

For å unngå at dette skjer, sørg for at kjøttet er finmalt og hold sylinderen mindre enn 3/4 full.

Hvis du er på utkikk etter en enkel jerky pistol eller du tror du vil få mye verdi ut av de inkluderte kur- og krydderpakkene, Nesco Jumbo Jerky pistol er et flott alternativ å vurdere.

Hvis du er litt mer seriøs med rykk, vurder en av modellene med metallrør.

2. JerkySpot Beef Jerky Gun

Når du er klar til å gå opp til et mer seriøst, rykkvis apparat, er 'The Judge' et av de bedre valgene.

JerkySpots pistol bruker en aluminiumsfat og ståldyser for å motstå presset som er involvert i å presse kjøtt ut av en smal åpning.

I motsetning til de andre modellene har de inkludert en ekstra tønne i hver pakke, og hver sylinder rommer i underkant av 1,5 pund kjøtt når den er fullastet. Du kan laste begge med kjøtt og skyte dem i rask rekkefølge eller verve et familiemedlem til å laste reservedelen mens du klemmer ut hver full tønne.

I motsetning til noen plastenheter, vil denne rykende pistolen holde seg sammen mens du klemmer. Hvis alle mutrene og boltene er strammet, er du fri til å presse så hardt du vil og gå fort. Pistolen skal ikke gå i stykker eller falle fra hverandre.

Det er også inkludert en børste for å gjøre rengjøringen enklere, men å rengjøre denne pistolen er mer problematisk enn det trenger å være.

Sylinderen spretter lett nok ut, men kjøtt har for vane å sette seg fast mellom stempelet og skivene foran. Du vil gjerne demontere stempelenden ofte og rengjøre alt.

Det er en forseglet pakning på baksiden som forhindrer at matpartikler kommer inn i utløserenheten, så du bør ha det bra på den fronten. Hvis dette av en eller annen grunn mislykkes, kan du få tilgang til alt med en skrutrekker og litt tålmodighet.

Hvis du lager en anstendig mengde rykk, vil den JerkySpot metall jerky pistol tilbyr stabilitet, hastighet og holdbarhet i forhold til en plastmodell.

Den ekstra tønnen gjør denne modellen til et godt valg for husholdninger der jerky making er en delt aktivitet eller for folk som foretrekker å fylle to tønner på forhånd.

3. LEM-produkter Jerky Cannon

De LEM Products rykkig pistol har en aluminiumsfat, to dyser i rustfritt stål, og kommer med to poser med rykende krydder.

Det er veldig sammenlignbart med JerkySpot-pistolen. Bortsett fra merkevarebygging, ser begge enhetene ut til å være nesten helt identiske.

Utløserhandlingen varierer litt, men du vil bli hardt presset for å se forskjellen mellom disse våpnene basert på enten utseendet eller rykket de produserer.

Jerky Cannon tilbyr samme holdbarhet og byggekvalitet som JerkySpot-pistolen. Du kan klemme veldig fort, og aluminiumssylinderen er veldig enkel å rengjøre.

Igjen, det kommer til å være noe kjøtt som glir inn mellom stempelskivene. Du må skille dem fra hverandre for å rense enheten fullstendig.

Når det gjelder forskjeller, har JerkySpot en ekstra sylinder i esken, mens denne har to pakker med krydder. Den ekstra sylinderen er uten tvil mer nyttig hvis du planlegger å bruke den rykende pistolen din mye, men det er absolutt ikke nødvendig.

De LEM rykende pistol er verdt å vurdere hvis du vil komme i gang med en gang og ikke bryr deg om den ekstra sylinderen som JerkySpot tilbyr.​

4. Weston Original Jerky Gun

Den nåværende modellen på nettsiden deres har en dobbel snackpinne og dobbel jerky strip-feste som standard, samt 12 oz. av rykkete krydder.

En full last med kjøtt kommer ut til omtrent 1,5 lb.

De Weston Original er jerky pistol med plastløp som kommer med noen rustfritt stålfester.

Frustrerende nok, fortsetter Weston å endre de nøyaktige spesifikasjonene til pistolen og vedleggene som er inkludert.

Selv om denne pistolen er av plast, ser den ut til å holde sammen litt bedre enn Nesco, slik at du kan presse jerky ut i et ganske raskt tempo. Pistolen demonteres ganske enkelt når det er på tide å rense den. Rengjøring er ganske lik alle andre enheter.

Bortsett fra plastløpet, er det bare et par ting som holder denne pistolen tilbake fra å være vårt beste valg.

For det første er det litt merkelig konstruksjon med stempelutløserknappen. Det kan kreve mye kraft å frigjøre stempelet til hvileposisjonen når det er tid for neste belastning.

For det andre, hvis du skyver stempelet helt til enden, blir stempelfrigjøringsknappen enda vanskeligere å trykke. Du kan unngå dette problemet ved å stoppe hver belastning med kjøtt omtrent en tomme fra slutten og laste inn neste batch.

Det er litt frustrerende at du ikke lett kan presse ut hele lengden på sylinderen.

De Weston rykkig pistol er et annet alternativ å vurdere hvis du ikke selges på en aluminiumsfat enhet

5. Sportsmann Jerky Gun

De Sportsmann MJG15 har en plastsylinder og to plastdyser. Det følger ikke med krydderpakker eller annet tilbehør.

Den er omtrent halvparten så stor som Nesco, og rommer 1,5 pund kjøtt i en full sylinder.

Denne pistolen er solid nok for tilfeldig bruk. I motsetning til Nesco, vil enden ikke sprette av mens du presser rykk ut. Dette betyr at du er fri til å gå så fort du vil.

Hvis du planlegger det gjøre mye rykk du vil sannsynligvis fortsatt ønske å oppgradere til en aluminiumsmodell på et tidspunkt, men dette er en fin måte å få føttene våte på uten å bruke så mye penger.

Mens Sportsmann Jerky Gun ikke kommer med noen kurpakker, kan det være et flott alternativ for å få føttene våte og sørge for at rykkig fremstilling er riktig for deg før du bruker mer penger på en metallpistol.​

Hvorfor kjøpe en Jerky Gun?

Tradisjonelt laget fibrøs jerky er en mat med høyt proteininnhold og lite fett. Imidlertid kan tradisjonell jerky være ekstremt tøff og vanskelig å tygge. Mange bearbeidede jerky merker er ekstremt høye i natrium og kunstige smakstilsetninger.

Ved å bruke kjøttdeig kan du redusere seigheten og den dedikerte tyggetiden det tar å få ernæring fra jerky . Ved å lage dine egne kjøttblandinger kan du kontrollere mengden natrium og kunstige smaker i denne lettpakkede snacksmaten.

Avhengig av rykkete inntak, kan du redusere dagligvareregningen og natrium- og fettinntaket ved å investere i en rykkete pistol på lang sikt.

Du kan også lage dine egne tilpassede blandinger av kjøtt og inkludere biter av smak som malt pepperoni for å endre oppskriftene dine.

Hva er en Jerky Gun?

Jerky guns er manuelt trykksatte verktøy som kan pakkes med krydret kjøttdeig.

Når det er ferdig pakket, klemmes håndtaket til kjøttet er presset ut, enten i et langt rør eller en flat stripe, avhengig av tuppen som brukes, slik at kjøttet kan bakes og tørkes for langtidslagring.

Hvis du noen gang har brukt en fugepistol eller en fettpistol, er mekanismen lik.

Hvor godt fungerer de?

Rystende våpen må tåle trykk fra håndtaket.

Holdbarhet er nøkkelen fordi hvis inneslutningsrøret eller den indre sylinderen og håndtaksmekanismen splittes eller trekkes fra hverandre under trykk, vil du ikke kunne lage en flat stripe med kjøttdeig.

Inneslutningsrørene og trykkakslene for disse verktøyene er vanligvis bygget av anodisert aluminium eller klar plast med rustfrie stålspisser og kraftige plasthåndtak.

En av fordelene med et plastrør er at du kan overvåke kjøttblandingen din for luftlommer. Imidlertid er det mer sannsynlig at plastrør deler seg under trykk over tid

Funksjoner og spesifikasjoner

Det er rykende våpen, kanoner og pistoler. Det er liten forskjell mellom disse produktene bortsett fra navnet. Hver har et håndtak, en trykksylinder og en spiss for å forme kjøttdeigen.

Jerky Gun Tips

Spissene med jerky pistolen bestemmer stilen til jerky du til slutt vil lage. Hvis du liker smale rør med kjøtt tilsvarende i størrelse som pepperoni eller ostepinner ofte selges som snacks, må du bruke den sirkulære spissen. For en flat stripe med jerky, bruk viftespissen.

Spissene er tilgjengelig i plast eller rustfritt stål. Settet ditt vil sannsynligvis inneholde en rengjøringsbørste.

Mens både plast- og rustfrie tupper sannsynligvis kan gå i oppvaskmaskinen, sørg for å skylle tuppene helt og rengjøre dem med såpevann før du sender dem gjennom oppvaskmaskinen.

Kvernet kjøtt kan inneholde mange skadelige bakterier inkludert E. coli , og oppvaskmaskinen din blir kanskje ikke varm nok til å drepe disse bakteriene hvis det blir kjøtt igjen i tuppen.​

Kjøttsylinder

Kjøttsylinderen vil enten være laget av plast eller aluminium.

Vær forsiktig når du pakker denne sylinderen med kjøttdeigsblandingen, slik at røret ikke er fullt av luftlommer, ellers vil rykkene dine ha en inkonsekvent tykkelse og kan brenne seg i flekker eller ikke tørke helt andre steder.

Mange rykkete pistolspisser inkluderer en mateflens og en sabotasje for å gjøre det lettere å få kjøttdeigblandingen inn i røret.

Alle disse verktøyene og vedleggene må gå gjennom den samme rengjøringsprosessen som tipsene som beskrevet ovenfor

Trykkmekanisme

Denne delen av din jerky pistol vil vanligvis inneholde et håndtak og en stempelmekanisme.

Når du blander kjøttdeig, sjekk det for store biter som kan sette seg fast i spissen, spesielt hvis du maler ditt eget kjøtt eller arbeider med viltkjøtt som f.eks. viltkjøtt .

Hvis tuppen på den rykende pistolen din er rustfri og pumpehåndtaket er av plast, kan det å tvinge en stor kjøttbit gjennom tuppen til slutt skade håndtaket og gjøre den rykende pistolen ubrukelig.

Hjemmelaget Jerky Safety

Jerky må tørkes grundig slik at eventuelle gjenværende bakterier eller muggsporer ikke kan vokse i kjøttet når det først er lagret. Når den er ferdig, oppbevar den på et kjølig, tørt sted. Du kan også fryse eller avkjøle den.

SE OGSÅ: Er dehydrering av mat trygt?

Hvis du håndterer malt kjøtt på en benkeplate eller skjæreflate, må disse overflatene rengjøres med en blekeløsning.

Ved å blande 1 ts blekemiddel med 1 liter varmt vann i en sprayflaske, kan du ha en enkel blekemiddelløsning for hånden for en rask opprydding hver gang du jobber med rått kjøtt.

Et annet rensetrinn er å blande 1 ss. klorblekemiddel i en liter vann og la redskaper og redskaper for å lage rykk trekke i denne blandingen i to minutter før du vasker dem i varmt såpevann.

Siste tanker

Kjøtt jerky er en fantastisk kilde til protein i en rask, bærbar pakke. Riktig håndtert, oppvarmet og tilberedt, kan denne matkilden deles i separate pakker for en rask grip-og-gå-matbit.

Hvis den første smaken av jerky som barn satte deg bort fra ting, vær oppmerksom på at malt jerky har en helt annen tekstur og munnfølelse. Det vil lettere brytes opp og være lettere å tygge.

I tillegg kan du lage din egen kjøttdeig med en rykkig pistol gir deg sjansen til å jobbe med favorittsmakene dine og blande en tilpasset blanding for en nyttig, sunn snack.

Å gjøre jerky som en familie er en fantastisk måte å lære eldre barn om mathåndteringssikkerhet så vel som stolthet over å tilberede sin egen mat og snacks. Gjennom denne prosessen kan de også lære gleden ved å lage mat til andre mennesker.

Til slutt, husk at du ikke trenger en matdehydrator å gjøre bakken rykkig. Ifølge mattrygghetseksperter ved Oregon State kan noen kommersielle tørketromler faktisk ikke bli varme nok til å gjøre trygge rykkvisse. Din ovn kan gi deg en mer jevn tørkekvalitet og temperatur.

Ta deg tid til å eksperimentere med favorittsmakene dine og finn en oppskrift du og familien din vil elske.