Beste Hummeroppskrifter

Ved matlaging med hummerkjøtt , hold ting enkelt. Stjernen i hver rett bør være det milde, søte hummerkjøttet.

Viktigst, husk regel nummer én for tilberedning av hummer: Ikke overkok hummerkjøtt! Det vil gå fra søtt og flassende til gummiaktig.



Innhold forestilling
Hummerrull
Hummer Ravioli
Hummer Mac og ost
Hummer Thermidor
Hummer Stock
Hummer pizza
Hummer Pot Pai
Hummerbisque
Hummerfritter
Hummersaus
Hummer Chowder
Hummersmør
Hummer Kok
Siste smakfulle tanker

Hummerrull

hummerrulle

Hummerruller er en fin måte å prøve ut hummertilberedning. For du kan lage disse deilige smørbrød med hakket halekjøtt, er det ingen grunn til å bekymre deg for matlaging hel hummer . Eksperter på Chowhound.com tilby alle instruksjonene du trenger koke en levende hummer og lag en sandwich basert på en lett smør og urtesaus.

En annen tradisjonell hummerrullkombinasjon inkluderer selleri og majones . Matmyndigheter med Nyt måltidet by på en deilig lobster roll oppskrift som kan lages på en god pølsebolle med daggammel kokt hummer og en lett dressing.

Hummer Ravioli

hummer ravioli

Ravioli er en kulinarisk godbit full av deilige overraskelser. Eksperter på alt deilig på Epicurious tilby en hummer og krabbe ravioli servert i en rød saus krydret med Madeira.

For fans av krembaserte sauser, sjekk ut Food Networks presentasjon av Lobster Ravioli med Krabbekjøttfløtesaus fra Lilly's Gastronomia Italiana i Boston. Hemmeligheten? Cognac i fløtesausen.

SE OGSÅ: Hva å servere med hummer

Hummer Mac og ost

beste hummer mac and cheese oppskrift

Det er mange alternativer for fans av hummer mac and cheese, og mateksperter på SweetPaulMag tilbyr en saftig kombinasjon av to typer cheddar, Gruyere ost og litt dijonsennep for en solid godbit.

For de som ikke kan håndtere gluten i pasta, fortvil ikke!

Mattilsynet Jefferson Adams tilbyr et fantastisk alternativ på Celiac.com Sjekk ut den glutenfrie hummer-macen og osten med trøffelolje. Denne oppskriften tilbyr tre typer ost og en sprø, brun glutenfri skorpe

Hummer Thermidor

hummer thermidor oppskrift

Julia Child var og er autoriteten på fransk matlaging. Imidlertid er trinnene godt lagt for en fantastisk rett laget i den fineste franske tradisjonen. Fra ferske grønnsaker til dampede sopp til fløtesaus, denne retten vil garantert glede.

Et enklere alternativ tilbys av AllRecipes.com . Denne retten inneholder alt det grunnleggende, inkludert hvitvin og krem ​​og tilfører litt pift med varm engelsk sennep. Deilig og ferdig på 40 minutter!

Hummer Stock

Hummerfond er lett å tilberede og er en fin måte å strekke hummeropplevelsen og penger på. Kulinariske eksperter på Det fantastiske bordet gi en enkel oppskrift på en fyldig, rød hummerkraft, farget av det lyse hummerskallet.

Denne oppskriften gir flere bonuser, inkludert det faktum at du kan fryse hummerskallene dine opptil seks måneder før du lager lageret ditt. Når kraften er kokt, kan du fryse den igjen i seks måneder til.



Lag en kraft av ristede hummerskjell og litt hvitvin. Selleri, smør, tomatpuré og paprika avrunder smaken av denne fyldige kraften. Sil den og frys den til supper, bisques og andre sjømatretter

Hummer pizza

For en enkel rett lastet med fantastisk smak, sjekk ut Brown Butter Lobster and Spinat Pizza with Bacon and Fontina på HalfBakedHarvest.com . Behandle baconet som et krydder og gå amok på osteblandingen din. Det søte kjøttet til hummeren vil balansere alt.

Hvis karbohydrater er en bekymring, kan du fortsatt nyte hummerpizza og øke osteopplevelsen med en blomkålpizzaskorpe.

Hummer Pot Pai

Ina Gartens oppskrift for Lobster Pot Pie på Food Network er lastet med all den deilige kremetheten som en komfortmat skal levere. Denne retten krever litt arbeid å sette sammen og må bakes i en time og femten minutter. Spar den til en kald, trist dag og nyt den friske sommersmaken av hummer!

Katie Lee på Cosmopolitan.com tilbyr en deilig, men enkel enkeltservering pot pie oppskrift som kan lages med butterdeig.

Hummerbisque

oppskrift på hummerbisque

Frosne hummerhaler kan enkelt brukes til å lage denne deilige, fyldige suppen. Ved å kjøpe til rett tid kan du redusere kostnadene for de grunnleggende ingrediensene og fortsatt nyte hummerkjøtt.



Hummerfans kl En søt ertkokk har laget en deilig hummerbisque-oppskrift som kan tilberedes på under en time. Denne solide oppskriften serverer opptil fire personer med tre hummerhaler, så du kan bruke denne fantastiske suppen som et måltid!

Rachel Ray tilbyr en solid hummerbisque med mulighet for grønnsaks- eller kyllingkraft. Hvis fiskekraft ikke er din favorittbase, vet du at du kan endre smaken på denne suppen med en enkel justering.

Hummerfritter

hummerfritter

Ved å starte med kokt hummerkjøtt kan du blande en enkel dumplingrøre av mel, natron, bakepulver og salt. Grønnsaker kan tilsettes, inkludert mais og løk som anbefalt av Mat og vin . Når de er blandet og frityrstekte, kan disse deilige godsakene saltes og dyppes i majonesbaserte sauser.

Frityrstekt hummer? Hvorfor ikke!

Hvis bacon og krydder appellerer til deg, sjekk ut oppskriften som tilbys av Ingen skje nødvendig for hummerfritter som gir mye pigg, avkjølt med en dukkert i søt honning-aioli-saus.

SE OGSÅ: Går honning dårlig?

Hummersaus

Hummersaus er et deilig tillegg til sjømatretter. Matmyndigheter med New York Times Cooking tilbyr en hummersaus basert på tung fløte og kyllingkraft for en godt avrundet smak. Denne oppskriften inneholder også instruksjoner for tilberedning av hummer i mikrobølgeovn.

Kvalitetskokker med AllRecipes.com tilbyr enkle instruksjoner for en hummer mornay saus , lastet med smør, fløte, parmesanost og sopp. Denne oppskriften kan enkelt endres for å passe til enhver tilgjengelig sjømat

Hummer Chowder

hummersuppe

Hummersuppe er en solid suppe og en ideell rett på kalde, rå dager. Per hummerekspert Dick Bridges med NewEngland.com hummersuppe intensiveres hvis den tilberedes dagen før og får avkjøles.

Barton Seaver with Fine Cooking tilbyr en chowderoppskrift rik på grønnsaker og med fennikel. Frisk timian og Madeira avrunder de rike smakene i denne vakre suppen

Hummersmør

Hummersmørdyppesaus er enkel å tilberede og avgjørende for å forbedre den søte smaken av fersk dampet hummer. AllRecipes.com tilbyr en enkel smørsaus av sitronsaft , hvitløk, smør og litt tørket koriander. Hvis du hater koriander, bør du vurdere litt tørket persille.

Hvis du elsker smaken av smør, men ikke tåler laktosen, bør du vurdere Lenny Gales gjærbaserte dippesaus for å få frem søtheten til hummer

Hummer Kok

hummer kok oppskrift

Arrangere en hummer koke tar en stor gryte, noen eventyrlystne middagsgjester og solid appetitt. Å sette opp denne enkle lagdelte matlagingsstilen er enkelt og morsomt. Sjekk ut instruksjonene på SeriousEats.com!

Hvis mulig, spis ute! Hummer er deilig, men det kan være rotete

SE OGSÅ: Hvordan spise hummer

Siste smakfulle tanker

Hvis ideen om å tilberede en hel levende hummer gjør deg litt bekymret (eller hvis du bare ikke har en så stor kjele), ikke få panikk.

Det er nok av hummeroppskrifter som kan lages med kjøttet fra blits frosset haler. Disse er enkle å finne i mange dagligvarebutikker og vil være enklere på budsjettet ditt.

Start i det små med rundstykker eller chowder slik at du ikke er under tidspress og bygg opp hummerekspertisen din.